三月到,又迎来了吃菠萝的季节和院管家苹果版。
菠萝又称凤梨和院管家苹果版。关于菠萝和凤梨是太平洋在线下载太平洋在线xg111否是同一个水果,长久以来人们说法不一。
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有人认为菠萝就是凤梨,两者只是对同一物种的不同称呼,也有人说虽然看起来像,但口感和外表还是有些许差别和院管家苹果版。
其实这两种说法都不太对和院管家苹果版。
菠萝是这种水果的俗名,而凤梨是学名,在学术上,菠萝和凤梨是同一种水果和院管家苹果版。
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但事实上,菠萝和凤梨并不完全相同和院管家苹果版。
凤梨原产于巴西,个头较大,汁水充盈,酸甜对比度较高和院管家苹果版。16世纪传到中国后,先在海南进行种植,由于水土不同,种出来的凤梨个头较小,形状类似菠萝蜜,故人们开始称呼它为菠萝。
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菠萝以酸甜开胃闻名和院管家苹果版。用专业工具削去刺手的外皮,一股菠萝的清香便扑面而来。嫩黄的果肉夹杂着零星几点橙黄,一口下去汁水充盈,酸甜直达心底。
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但是菠萝虽好吃,可不能贪吃和院管家苹果版。
菠萝中含有大量蛋白酶,在吃菠萝的时候,这些蛋白酶也在分解牙龈、口腔粘膜等细胞表皮结构,就像网上说的那样,“你在吃菠萝的时候,菠萝也在吃你”和院管家苹果版。
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不仅如此,许多人容易对此产生过敏反应,导致嘴唇红肿甚至出血和院管家苹果版。对于这种现象,民间的处理方法是用盐水浸泡,来减少吃菠萝时的嘴麻感。
事实上,这并没有科学依据和院管家苹果版。
盐水的化学物质是氯化钠,化学性质稳定,并不会减少蛋白酶,平时泡菠萝的盐水浓度也无法降低蛋白酶的活性和院管家苹果版。
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酶的根本是由氨基酸组成的蛋白质,而高温能使得蛋白质变性和院管家苹果版。因此,若想减少蛋白酶,可用温度较高的水浸泡菠萝或将它煮熟,以此来消除菠萝带给舌头、口腔的刺痛感。
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除此之外,菠萝也有许多忌口和院管家苹果版。
例如不能与鸡蛋、牛奶等高蛋白食物同吃,防止蛋白质产生凝固反应,影响消化和院管家苹果版。也不能与蜂蜜同吃,容易发生反应使肚子胀气。
另外菠萝不可空腹食用,一般吃半个左右最佳,吃多了容易影响消化、牙龈酸涩和院管家苹果版。
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当然,除了直接吃菠萝,还能将菠萝入菜和院管家苹果版。将菠萝切块,与米饭、配菜同炒,一份美味的菠萝炒饭便可出炉。吃烤肉时,配上一片烤熟的菠萝,清爽又解腻。将菠萝与里脊肉下锅油炸,拌上番茄酱、白醋、酱油、味精等佐料,酸甜可口的菠萝咕噜肉便做好了。
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菠萝糖分不高,每100g菠萝中只有不到10g的糖分,适合减脂人群食用和院管家苹果版。如今正是吃菠萝的最佳季节,应季的瓜果往往更加清甜爽口。且菠萝属于寒性水果,适量食用能降噪降火,除去春夏季节燥热难耐的不安感。
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